आटा और बेसन के लड्डू

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अगर आपके घर के सदस्य मीठा खाना पसंद करते हैं। तो यह ज़रूरी है कि आप उन्हें मीठे में अलग अलग तरह की हेल्दी स्वीट डिश खिलाएँ। ताकि घर के सदस्य अलग अलग स्वाद को चखें। घर के सदस्य हेल्दी और खुश रहेंगे तभी तो आप किचन किंग कहलाएँगी। आज हम भी आपको आटा और बेसन को मिलाकर बनाई जाने वाली एक नई स्वीट डिश आटा और बेसन के लड्डू बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। तो आइए एक एक स्टेप करके इसे मेरे साथ बनाइए…

आटा और बेसन के लड्डू

  • Servings: 1kg
  • Difficulty: Medium

आटे और बेसन की रोटियाँ बनाकर आपने ख़ूब खाई होंगी। कभी कुछ मीठा भी बनाकर खाइए। आज हम आपको आटा और बेसन के लड्डू बनाने की विधि बता रहे हैं।

आवश्यक सामग्री

  • 150 ग्राम बेसन
  • 150 ग्राम गेंहू का आटा
  • 250 ग्राम चीनी पिसी हुई / बूरा
  • 250 ग्राम घी
  • 50 ग्राम बादाम

आटा और बेसन के लड्डू बनाने का तरीका

  • बादाम को छोटा छोटा काट कर रख लीजिए।
  • एक कढ़ाही में गरम घी में धीमी धीमी आँच में आटा और बेसन को डाल कर कलछी से लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए।
  • जब धीमी धीमी आँच में भुने हुए आटे और बेसन की खुश्बू आने लगे तब इसमें कटे हुए बादाम, पिसी हुई चीनी/ बूरा डालकर अच्छी तरह से मिला दीजिए।
  • अब गैस बंद करके भुने हुए मिश्रण को एक बॉउल में निकाल लीजिए।
  • अब इस मिश्रण से थोड़ा मिश्रण ले लीजिए।
  • फिर इस मिश्रण को दोनों हाथों से दबा दबा कर गोल गोल लड्डू बना कर तैयार कर लीजिए।
  • तैयार आटे और बेसन के लड्डू को किसी एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख दीजिए।
  • आप इन लड्डुओं का उपयोग 1 महीने तक रखकर कर सकते हैं।

ध्यान रखने की बात

  • लड्डुओं को हल्के हल्के हाथों से बनाएँ ताकि वह ज़ोर लगने से टूटें न!

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