ब्रेड पनीर बॉल्स

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    नाश्ते के लिए ख़ास ब्रेड पनीर बॉल्स रेसपी को बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। यह रेसपी ब्रेड के चूरे, मसाले और पनीर सामग्री के मिश्रण से बनी है। इसलिए इसका स्वाद नर्म और कुरकुरा लगता है। ब्रेड पनीर बॉल्स को आप इमली की चटनी, पुदीने की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। तो देर किस बात की है ज़ल्दी से सारे समान को एकत्रित करके इसे एक एक स्टेप के अनुसार बनाते जाएं…

    20 ब्रेड पनीर बॉल्स बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा।

    ब्रेड पनीर बॉल्स । Bread Paneer Balls

    ब्रेड पनीर बॉल्स
    Bread paneer balls

    आवश्यक सामग्री । Ingredients

    6 ब्रेड
    150 ग्राम पनीर
    2 चम्मच मैदा
    70 ग्राम दूध
    6 काजू कुटे हुए
    1/4 चम्मच काली मिर्च कुटी हुई
    1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
    2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
    1 चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक
    तलने के लिए तेल

    ब्रेड पनीर बॉल्स बनाने का तरीका

    – मैदा में थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बना लीजिए।

    – पनीर को अच्छी तरह से मैश कर लीजिए।

    – पनीर में नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बारीक़ कटी हरी मिर्च और कुटी हुई काली मिर्च डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर पनीर बॉल्स के लिए मिक्चर तैयार कर लीजिए।

    – ब्रेड का चूरा तैयार करने के लिए ब्रेड को थोड़ा सूखाकर तोड़ कर मिक्सर जार में डाल कर ब्रेड का चूरा तैयार कर लीजिए।

    – 3 चम्मच ब्रेड का चूरा निकाल कर एक अलग बर्तन में रख लीजिए।

    – बाक़ी बचे ब्रेड के चूरे में दूध, पनीर का मिक्चर, हरा धनिया और कुटे हुए काजू को डाल कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिए।

    – अब इस मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण लेकर गोल गोल आकार की गोलियां बना लीजिए।

    – इन गोलियों को मैदा के घोल में डिप करके बाकि 3 चम्मच रखे हुए ब्रेड के चूरे में लपेट दीजिए।

    – इसी तरह से सारे ब्रेड पनीर बॉल्स बना कर तैयार कर लीजिए।

    – कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिएं।

    – गरम तेल में धीमी धीमी आंच पर 4-4 ब्रेड पनीर बॉल्स को डालकर तल लीजिए।

    – जब पनीर बॉल्स गोल्डन कलर के हो जाये तब एक प्लेट में टिशु पेपर बिछाकर निकाल लें।

    – इसी तरह से सारी पनीर बॉल्स को तल कर निकाल लीजिएं।

    परोसने का तरीका

    – गरमा गरम पनीर बॉल्स को हरे धनिये की चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ परोसें।

    Keywords – Fried mozzarella cheese stick balls